豚の冷しゃぶサラダ～香味ソースかけ～

豚の冷しゃぶサラダ～香味ソースかけ～-レシピのメイン写真

豚の冷しゃぶサラダ～香味ソースかけ～

ゆか17だい @cook_40052894

簡単なのに手が込んでるように見えて、
失敗なくおいしい♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が出ない日でも食べたくなるメニューを作りたくて。

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豚の冷しゃぶサラダ～香味ソースかけ～

ゆか17だい @cook_40052894

簡単なのに手が込んでるように見えて、
失敗なくおいしい♪
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暑くて食欲が出ない日でも食べたくなるメニューを作りたくて。

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材料

2～3人分

冷しゃぶ用の豚肉 200グラム
きゅうり 1本
トマト 2個
酒大さじ1
☆にんにく 1かけ
☆生姜 1かけ
☆醤油大さじ1
☆酢大さじ1.5
☆レモン汁大さじ0.5
☆砂糖大さじ0.5
☆ごま油大さじ0.5
☆白ごまお好み

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作り方

1

にんにく、生姜をすりおろす
2

☆の材料すべて混ぜ合わせる
→香味ドレッシングの完成
3

トマトはへたをくり貫きスライスする
4

きゅうりはピーラーを使って薄くスライスする
5

鍋に水と酒を入れて沸かし、豚肉の色が変わるまでさっと茹でて取りだし氷水で冷やす
6

トマト→きゅうり→豚肉の順に盛り付けて完成♪
☆食べるときに香味ドレッシングをかけてください

コツ・ポイント

豚肉の色が変わったら、すぐに取り出す

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ゆか17だい

ゆか17だい @cook_40052894

2012/09/14 09:19に公開

このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶ豚肉トマトキュウリにんにく酒しょうが

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