お野菜・シラス入りのじゃがいもお焼き
餡太郎 @cook_40089005
シラスと野菜で栄養満点！お野菜はミックスベジタブルを使って楽しちゃいます^^チーズ味で1歳の息子もパクパク食べました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので消費するために^^;
息子が食べやすいようにお焼きで、どうせなら栄養満点にしたいので、たまたま家にあったしらすと、冷凍庫のミックスベジタブルを混ぜ込みました。
お野菜・シラス入りのじゃがいもお焼き
シラスと野菜で栄養満点！お野菜はミックスベジタブルを使って楽しちゃいます^^チーズ味で1歳の息子もパクパク食べました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので消費するために^^;
息子が食べやすいようにお焼きで、どうせなら栄養満点にしたいので、たまたま家にあったしらすと、冷凍庫のミックスベジタブルを混ぜ込みました。
作り方
- 1
じゃがいもを細かく切って柔らかくなるまで茹でます。
-
- 2
油をひいたフライパンでミックスベジタブルを炒め、解凍されたらしらすも一緒に炒めます。
-
- 3
じゃがいもが茹で上がったら、水気を切ってボウルに移してつぶします。
-
- 4
３に２を加えて混ぜ合わせます。
-
- 5
・の調味料を加えてさらに混ぜます。
-
- 6
お好みの大きさに成形します。
-
- 7
油をひいたフライパンで焼きます。
油は少し多めにすると外側がパリッとします。 -
- 8
焼きあがったらできあがりです。
-
コツ・ポイント
つなぎ無しなので少し崩れやすいです。気になる方は小麦粉か片栗粉を混ぜて成形してください。
しらすが無い時は細かく切ったハムやウィンナーなどでも。
息子が食べられるように味は薄めです。物足りない時はケチャップをつけても美味しいです。
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