鶏の唐揚げ

Name: 鶏の唐揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏のもも肉 2枚; しようゆ 大さじ3; みりん 大さじ2; 料理酒 大さじ3; おろしにんにく 2センチ; おろししようが 1センチ; 卵 1個; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 適量

yurose @cook_40186460

にんにく味で作っています。美味しいって家族に好評です。
このレシピの生い立ち
惣菜屋で働いていた時に作っていた唐揚げをもとに色々、試行錯誤して生み出した味です。

鶏の唐揚げ

yurose @cook_40186460

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材料

4人分

鶏のもも肉 2枚
しようゆ大さじ3
みりん大さじ2
料理酒大さじ3
おろしにんにく 2センチ
おろししようが 1センチ
卵 1個
片栗粉大さじ2
サラダ油適量

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作り方

1

鶏肉を1口サイズに切る。
2

トレーに切った肉を入れて、しようゆ、みりん、料理酒、にんにく、しようが、卵を入れて10分つける。
3

ひっくり返して10分つける。つけたら、片栗粉を入れて混ぜ、160度の油で揚げる。

コツ・ポイント

肉は真ん中に少し包丁で切り目を入れておくと火が通りやすくなります。にんにくの味を強くしたい方は、増やしてもokです。

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つくれぽ

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yurose @cook_40186460

2014/02/20 15:22に公開

はじめまして。yu.roseです(^_^)/9歳と6歳の男の子のママです(^_-)-☆料理、キャラ弁、お菓子、パン作り、ハンドメイドをしています。ブログyu-rosekitchenハンドメイド日記http://s.ameblo.jp/yu-rose0506/レシピブログhttp://www.recipe-blog.jp/profile/yu-roseぜひ、遊びに来て下さい。

このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉もも肉片栗粉卵酒しょうが

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