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とろぉ〜り*お麩のたまご丼♪
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とろぉ〜り*お麩のたまご丼♪-レシピのメイン写真

とろぉ〜り*お麩のたまご丼♪

※たまごまま※
※たまごまま※ @cook_40240729

できたてを一口食べたくて、写真を撮り忘れちゃうくらい とろぉ〜り丼です(^-^)
このレシピの生い立ち
すき焼きの麩が大好きで、卵を付けてご飯に乗せて...丼にしよう!と作ってみました(^-^)

できたてを一口食べたくて、写真を撮り忘れちゃうくらい とろぉ〜り丼です(^-^)
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すき焼きの麩が大好きで、卵を付けてご飯に乗せて...丼にしよう!と作ってみました(^-^)

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とろぉ〜り*お麩のたまご丼♪

※たまごまま※
※たまごまま※ @cook_40240729

できたてを一口食べたくて、写真を撮り忘れちゃうくらい とろぉ〜り丼です(^-^)
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すき焼きの麩が大好きで、卵を付けてご飯に乗せて...丼にしよう!と作ってみました(^-^)

できたてを一口食べたくて、写真を撮り忘れちゃうくらい とろぉ〜り丼です(^-^)
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材料

小丼4杯分
  • たまご 4個
  • ご飯 お茶碗4杯
  • 麩 30個くらい
  • 天かす 大4
  • *水 250cc
  • *しょうゆ 40cc
  • *酒 50cc
  • *みりん 50cc
  • *砂糖 大山盛り2
  • *顆粒だし 大1
  • ネギ 適量
  • もみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    麩を水で戻し、軽く絞っておく。

    ※味が染み込みすぎるので、水を捨て軽く手で押す程度に

  2. 2

    *を沸騰させた中に、①と、天かすを入れてもう一度沸騰させる。

    • とろぉ〜り*お麩のたまご丼♪作り方2写真
  3. 3

    ②が沸騰したら、たまごを溶き入れてお箸でくるくる混ぜ、蓋をして揺すりながら少し火を通す。

    • とろぉ〜り*お麩のたまご丼♪作り方3写真
  4. 4

    小丼にご飯を入れた上に③をかけ、小口切りにしたネギや、もみ海苔をかける。

コツ・ポイント

たまごを溶くときは、卵白を切る程度で、混ぜ過ぎないようにしてください。

天かすが、入るのであっさり丼がボリュームUPします。

調味料は、味を見ながら加減してくださいね^^;足しながら作ったので、これくらいだったと...

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※たまごまま※
※たまごまま※ @cook_40240729
2014/02/21 22:44に公開
いつもの材料で、美味しいものを^o^毎日のご飯には、じぃじ・ばぁばが育ててくれた野菜がたっぷり!色んな味で食べて欲しくて、簡単、早くできるように工夫しながらご飯作りを楽しんでます。最近は、しばらくお休みしていたパン作りも再開 ^-^キッチン時間が増えてます♪これからUPを増やしていきたいです!
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このレシピのキーワード

たまご丼 ねぎ 卵 お麩 酒 ご飯

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