刺身用にさばいた大量の身をフードプロセッサを使い一気になめろうを作っちゃいます。
小分けで冷凍保存。いつでも食べれます。
このレシピの生い立ち
本当は鰺のなめろうが好物ですが、ハマチ・ワラサ・ブリなどで作ったら結構美味しかったので。包丁でたたくには量が多すぎたのでフードプロセッサを使いました。