キャベツは1枚ずつはがして、レンジで茹でておきます。耐熱皿にのせ、ふんわりラップして600w4分位で様子見て下さいね。

白菜、たけのこ、しいたけ、長ネギ、生姜をみじん切りにする。白菜はキッチンペーパーにのせて分量外の塩少々をふっておく。

キッチンの芯を包丁で叩き、柔らかくしたら3をのせて包む。包んだら楊子で止めて圧力鍋にいれる。

そこにBを入れて蓋をして圧をかける。圧力が上がったら弱火にして5分。そして火を止めて圧が下がるのを待ちます。

ロールキャベツにかけて出来上がりです。お好みで小ネギを散らしてもokです。