ボールにビニール袋をかぶせて、あずき以外の材料をすべて入れます。

材料をいれた袋をバターをつぶしながら混ぜます。生地がポロポロしていてまとまるか心配になりますが、しばらく続けて下さい。

このように、バターが馴染んできて生地がまとまってきたら、水をきったあずきを入れます。

均等にあずきが混ざったら、棒状にします。

こんな感じ

５ミリ位に切っていくと、このような状態になりますが気にしない。

崩れた生地をひろいつつ、形を整えたら天板に並べて１７０度で１３分くらい焼きます。

焼けました！