ワカメは洗ってゴミなどを取り除いてから、さっと湯がいてざるにあげ、流水をかけてさましたら水気をよく切り、軽く絞ります。

ワカメは食べやすい長さに切り、ツナ缶をスープごと混ぜます。ごま油、醤油、レモン汁、砂糖を予め、合わせておき和えます。

味をみて、足らなければ、塩を適量足して、盛り付けます。