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甘酸っぱいみかん大福
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甘酸っぱいみかん大福-レシピのメイン写真

甘酸っぱいみかん大福

はる
はる @cook_40237964

甘酸っぱいみかんと白あんがよく合いさっぱりとしてておいしいです
このレシピの生い立ち
いちご大福が普通ですがみかんでもよく合います

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はる
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材料

1人分
  • みかん(小さめ) 1個
  • 白あん 30g
  • 上白糖 15g
  • 白玉粉 15g
  • オレンジジュース 35ml
  • 片栗粉 10g
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作り方

  1. 1

    みかんの皮を剥き、ある適度白い筋は除けておく

  2. 2

    白あんは30gずつ計量し、みかんを白あんで包む

  3. 3

    耐熱ボールに砂糖、白玉粉、オレンジジュースを加えて混ぜる

  4. 4

    電子レンジに様子を見ながら500Wで約8分かける
    時々木べらで混ぜる

  5. 5

    片栗粉を敷いたバットの上に広げ、求肥をあんで包む

コツ・ポイント

みかんを小ぶりのにしないと大きすぎるとはみ出て不格好なみかん大福になってしまいます
大きいみかんしかない場合は、1.5個分として考えていいと思います

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はる
はる @cook_40237964
2019/01/24 14:30に公開
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このレシピのキーワード

大福 みかん 片栗粉 白あん 白玉粉

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