厚揚げとキノコの炒めもの

あおあやママ
あおあやママ @cook_40249030

厚揚げが苦手な私ですが、たくさん食べられました
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました(^-^)

厚揚げとキノコの炒めもの

スタバっ子's cooksnap of when they made 厚揚げとキノコの炒めもの.
サーモンマリネ's cooksnap of when they made 厚揚げとキノコの炒めもの.
ornitier's cooksnap of when they made 厚揚げとキノコの炒めもの.
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材料

4人前
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ニンニク（みじん切り） 1カケ
  3. ショウガ（みじん切り） 1カケ
  4. ピーマン（細切り） 2個
  5. しめじ 1株
  6. ＊オイスターソース.砂糖 各小さじ1杯
  7. ＊しょうゆ 大さじ1杯
  8. ＊酒 大さじ1
  9. ＊片栗粉 小さじ1弱
  10. サラダ油　塩　コショウ

作り方

  1. 1

    厚揚げはペーパータオルで包んで表面の油を取り、細切りにして水けを拭く

  2. 2

    ＊を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して①を入れ、崩さないように炒めたら、ニンニクとショウガを加えて香りを出す。
    塩、コショウを少々ふる。

  4. 4

    ③に油を足して、ピーマン、キノコ類を加えて炒める。
    ＊を加えて手早く混ぜ、全体を絡めて完成

コツ・ポイント

いろんなキノコ入れても美味しいです
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