カスタード粥
笑＊lee @cook_40059267
雑穀入りでプチプチ！朝ごはんに風邪のときに☆
このレシピの生い立ち
私が風邪をひいたときにママが作ってくれたもののアレンジです。
本当はお粥から作っていたけれど、より簡単にしてみました。
ココアを加えてチョコ粥にしても美味しいです。
タンパク質もカルシウムも炭水化物もとれる朝食メニューです。
カスタード粥
雑穀入りでプチプチ！朝ごはんに風邪のときに☆
このレシピの生い立ち
私が風邪をひいたときにママが作ってくれたもののアレンジです。
本当はお粥から作っていたけれど、より簡単にしてみました。
ココアを加えてチョコ粥にしても美味しいです。
タンパク質もカルシウムも炭水化物もとれる朝食メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
はくばくの雑穀米を袋に書いてある通りに炊く。我が家は白米：玄米＝１：１
- 2
ごはんに牛乳と砂糖を加え軽く混ぜ、冷蔵庫で一晩放置する。
- 3
翌朝、３に練乳、バニラエッセンス、卵、残りの牛乳を合わせ、白身を切るようによく混ぜる。
- 4
軽くラップをして５００ｗ１分加熱。
取り出して良く混ぜる。 - 5
もう一度５００ｗ１分加熱。
そして良く混ぜる。 - 6
あとは、シナモンやレーズン、ハチミツ、メープルシロップ、ナッツなどをトッピングして召し上がれ！
コツ・ポイント
加熱しすぎると卵臭さが出るので気をつけてください。
洗い物が増えますが、お鍋で作った方が美味しいです。
全卵ではなく、卵黄２コで作るとさらにカスタード感UP！！
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