ごろごろ豆腐が入った和なシチュー。
隠し味の味噌が良い仕事してくれます。
直ぐに出来ちゃうのも嬉しい。
このレシピの生い立ち
豆腐をシチューにしてみたくなって、作りました。身近手頃で、時短で出来あがる食材と組合せ、手軽に作れるように。
味噌を加えるとぐっとコクや旨味が増して、豆腐とシチュールーが調和していい感じに仕上がりました。