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半熟卵のタルタルソースチキンカツ
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半熟卵のタルタルソースチキンカツ-レシピのメイン写真

半熟卵のタルタルソースチキンカツ

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

半熟卵をトッピングしたタルタルソースと、甘酢たれのコラボのチキンカツです

このレシピの生い立ち
惣菜で売っていたものを自分なりに、アレンジしてみました。

半熟卵をトッピングしたタルタルソースと、甘酢たれのコラボのチキンカツです

このレシピの生い立ち
惣菜で売っていたものを自分なりに、アレンジしてみました。

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半熟卵のタルタルソースチキンカツ

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

半熟卵をトッピングしたタルタルソースと、甘酢たれのコラボのチキンカツです

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惣菜で売っていたものを自分なりに、アレンジしてみました。

半熟卵をトッピングしたタルタルソースと、甘酢たれのコラボのチキンカツです

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惣菜で売っていたものを自分なりに、アレンジしてみました。

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材料

二人分
  • 卵 3個
  • ブロッコリー(あれば) 2.3かけ
  • 玉ねぎ 1/6個くらい
  • マヨネーズ 適宜
  • 鶏もも肉 一枚
  • 塩こしよう 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • 小麦粉 適宜
  • 溶き卵 適宜
  • パン粉 適宜
  • 油 適宜
  • 粉パセリ 適宜
  • パプリカ 適宜
  • 甘酢たれ
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 酢 1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ3/4
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作り方

  1. 1

    半熟卵を作る

  2. 2

    ブロッコリーはレンチンをしてから、みじん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにしめ、水にさらし、水気をきる。

  4. 4

    ゆで卵はみじん切りにし、一つはトッピング用にとっておく。

    • 半熟卵のタルタルソースチキンカツ作り方4写真
  5. 5

    ボールに残りの二つのゆで卵、ブロッコリー、玉ねぎ、マヨネーズをいれ、タルタルソースを作る。

  6. 6

    甘酢たれの材料を小さい容器にいれ、、30秒から1分位まで、様子をみながら、レンチンをする。

    • 半熟卵のタルタルソースチキンカツ作り方6写真
  7. 7

    上から垂らすとたら〜りとなるくらいまで。

  8. 8

    鶏肉は筋切りをする。

    • 半熟卵のタルタルソースチキンカツ作り方8写真
  9. 9

    キッチンペーパーで、水気をとる

    • 半熟卵のタルタルソースチキンカツ作り方9写真
  10. 10

    塩、こしよう、ガーリックパウダーをかけ、さらに筋切りをして、二つに切り平たくする。(これで、一枚の鶏肉が大きくなります。

    • 半熟卵のタルタルソースチキンカツ作り方10写真
  11. 11

    小麦粉、卵、パン粉をつけ、チキンカツを作る。

  12. 12

    170度の油で裏表それぞれ、3分づつ位揚げる。

  13. 13

    食べやすい大きさに切り、甘酢をたら〜りとかけ、タルタルソースをかける。

  14. 14

    トッピングの半熟卵と、粉パセリ、あれば、パプリカをふる。

コツ・ポイント

半熟卵の黄色、粉パセリの緑、パプリカの赤を綺麗にみせるところ。
一枚の鶏もも肉が、筋切りして、広げる事でにより、二枚になったような気がします。たった一枚の鶏肉が、ボリュームアップ!

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2019/03/05 11:21に公開
💌10/4〜10/6まで夫の実家に帰省の為少しお休みします。帰った次の日から、新しい職場になり、体がついていけるように頑張ります。季節の変わり目、皆様も体調に気を付けて下さいね。💌「しいたけのガーリック焼き」がクックパッドニュースに掲載されました♪ありがとうございます♪💌20年勤めたお店が、老朽化の為に来月閉店〜ショック‼️その後の身の振り方巡り落ち着がない日々を送っていました。近隣の店舗に移動が決まりホッとしたところです。 休日が、月木から月金に変わります〜  2026.9.21💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは、加工も修正も編集もなく、写したそのままの写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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このレシピのキーワード

チキンカツ 片栗粉 パプリカ ブロッコリー 鶏もも肉 卵 小麦粉 玉ねぎ

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