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さわやか☆フルーツと根菜のクリームサラダ
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さわやか☆フルーツと根菜のクリームサラダ-レシピのメイン写真

さわやか☆フルーツと根菜のクリームサラダ

イオン
イオン @cook_40093052

クリーミーでさわやか♪野菜+フルーツで作るデリ風サラダです♪

このレシピの生い立ち
歯応えのよいれんこんときゅうりに、甘酸っぱいキウイを合わせた、フルーツをデザート以外でも楽しめるように考えたひと品です♪ちょっとかためのキウイでも、生クリームとマヨネーズのクリーミーなソースでおいしくいただけますよ☆

クリーミーでさわやか♪野菜+フルーツで作るデリ風サラダです♪

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歯応えのよいれんこんときゅうりに、甘酸っぱいキウイを合わせた、フルーツをデザート以外でも楽しめるように考えたひと品です♪ちょっとかためのキウイでも、生クリームとマヨネーズのクリーミーなソースでおいしくいただけますよ☆

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さわやか☆フルーツと根菜のクリームサラダ

イオン
イオン @cook_40093052

クリーミーでさわやか♪野菜+フルーツで作るデリ風サラダです♪

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歯応えのよいれんこんときゅうりに、甘酸っぱいキウイを合わせた、フルーツをデザート以外でも楽しめるように考えたひと品です♪ちょっとかためのキウイでも、生クリームとマヨネーズのクリーミーなソースでおいしくいただけますよ☆

クリーミーでさわやか♪野菜+フルーツで作るデリ風サラダです♪

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歯応えのよいれんこんときゅうりに、甘酸っぱいキウイを合わせた、フルーツをデザート以外でも楽しめるように考えたひと品です♪ちょっとかためのキウイでも、生クリームとマヨネーズのクリーミーなソースでおいしくいただけますよ☆

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材料

2人分
  • キウイ 1個
  • れんこん 50g
  • きゅうり 1本
  • 湯 500ml
  • 酢 大さじ1
  • 塩 少々
  • A
  • 生クリーム 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、キウイです。

    • さわやか☆フルーツと根菜のクリームサラダ作り方1写真
  2. 2

    キウイは皮をむき、ひと口大に切る。

  3. 3

    れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢を入れた湯で1分ゆで、水気をきる。

  4. 4

    きゅうりは乱切りにして塩もみし、水で洗って水気をきる。

  5. 5

    ボウルにAを合わせ、<2>、<3>、<4>を加えてあえる。

コツ・ポイント

れんこんは酢を加えた湯でゆでることで、白くきれいに仕上がります。キウイを混ぜるときは、ゴムべら等で崩れないようにやさしくあえてください。生クリームの代わりに牛乳を使ってもOK、あっさりおいしく作れます♪

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イオン
イオン @cook_40093052
2019/04/26 00:55に公開

このレシピのキーワード

サラダ れんこん キュウリ 生クリーム キウイ 湯

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