たっぷりねぎチキン
大雑把さん @cook_40179019
ねぎをたくさんもらったので。お酒のお供にもいいと思います
このレシピの生い立ち
ねぎをもらったのと、漬けといた鶏肉がちょうどあったので。バター入れてもおいしいかもしれない
たっぷりねぎチキン
ねぎをたくさんもらったので。お酒のお供にもいいと思います
このレシピの生い立ち
ねぎをもらったのと、漬けといた鶏肉がちょうどあったので。バター入れてもおいしいかもしれない
作り方
- 1
鳥ももを一口大に切る
- 2
時間があれば、塩ダレで漬け込んどくとおいしい
- 3
ねぎは、白い部分は2〜3センチ、青いところは5センチほどに切る。
- 4
フライパンにごま油をひいて、皮を下に鶏肉を並べ、隙間に白い部分のねぎを並べて、皮に焦げ目がつくまで焼く
- 5
焦げ目がついたら、お肉とねぎをひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする
- 6
お肉にだいたい火が通ったら、青い部分を入れて炒める
- 7
しんなりしたら、黒胡椒と醤油をぐるっとひと回し入れて、さらに炒めて完成
コツ・ポイント
青い部分は大きめに、白い部分はそれの半分くらいの大きさで。
大きめのが食べごたえあっておいしい。
味付けはちょっと濃い方が私は好き
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