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サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ
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サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ-レシピのメイン写真

サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ

明日の花
明日の花 @cook_40096642

醤油麹でサックリ香ばしいパンケーキにしてみました。強力粉、きな粉、蒸し豆入りでたんぱく質が豊富です。
このレシピの生い立ち
大好きな蒸し大豆を使い、たんぱく質の多い栄養たっぷりのパンケーキにしてみました。

醤油麹でサックリ香ばしいパンケーキにしてみました。強力粉、きな粉、蒸し豆入りでたんぱく質が豊富です。
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大好きな蒸し大豆を使い、たんぱく質の多い栄養たっぷりのパンケーキにしてみました。

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サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ

明日の花
明日の花 @cook_40096642

醤油麹でサックリ香ばしいパンケーキにしてみました。強力粉、きな粉、蒸し豆入りでたんぱく質が豊富です。
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大好きな蒸し大豆を使い、たんぱく質の多い栄養たっぷりのパンケーキにしてみました。

醤油麹でサックリ香ばしいパンケーキにしてみました。強力粉、きな粉、蒸し豆入りでたんぱく質が豊富です。
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材料

直径5cmくらい×6個
  • 強力粉 70g
  • きな粉 10g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • 醤油麹 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 蒸し大豆(マルヤナギがオススメ) 30g〜
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作り方

  1. 1

    マルヤナギの美味しい蒸し豆がポイント!!
    ほんのり甘くほっくりとした食感が甘栗のようなのでオススメです。

    • サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵、砂糖、醤油麹を入れて、泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    ボウルに強力粉、きな粉、BPを量りながら加えていく。
    粉類はふるう必要なし

    • サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    みりんを加えて混ぜる。(ふわっとした食感が好みであれば牛乳を足して生地を緩くする。)
    蒸し豆を加えて生地をまぜる

    • サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    生地スプーンですくって、フライパンに入れ弱火で焼く。(焦げやすいので注意)

    • サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ作り方5写真
  6. 6

    両面焼いて出来上がり!!

    • サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ作り方6写真
  7. 7

    そのままでも美味しいですが、ハチミツ、きな粉をかけるとさらに美味しいです。

    • サックリおいしい蒸し大豆のパンケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

水分を少なめにしてサックリしたパンケーキにしています。牛乳を足して生地を緩くするとふわっとした感じになります。

プレーンタイプ= 醤油麹なし、みりん → 牛乳でも美味しいです。

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明日の花
明日の花 @cook_40096642
2017/07/02 00:37に公開
15歳の娘と10歳の息子を持つワーキングマザーです。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 大豆 きな粉 強力粉 卵

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