お芋パン
レモンマミィ @cook_40089053
お芋とレーズンの甘みだけでも十分満足できます！生地はしっとり柔らかです^_^休日のブランチにもお勧めです
このレシピの生い立ち
ダイエット中の姉のリクエストで具沢山なパンが食べたいと言われ作ってみました
お芋パン
お芋とレーズンの甘みだけでも十分満足できます！生地はしっとり柔らかです^_^休日のブランチにもお勧めです
このレシピの生い立ち
ダイエット中の姉のリクエストで具沢山なパンが食べたいと言われ作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにさつま芋とりんご以外を入れ生地作りスタート
レーズンとドライイースト投入は機械の指示に従う - 2
さつま芋を1センチぐらいの角切りにし、水にさらしてから柔らかなるまで湯搔きます
- 3
りんごも1センチぐらいの角切りにしておきます
皮は、お好みでむいてもむかなくても良いです - 4
生地が出来たら綺麗に丸め、ラップをかけ１０分おきます
濡れ布巾でもok - 5
生地を麺棒で伸ばし空気を抜きます
20センチほどに伸ばしたら、りんごとさつま芋を敷き詰めシナモンわふりかけます -
- 6
手前から巻いていきしっかり閉じます
１０分休ませます - 7
包丁で、10等分に切りケーキ型に詰めていきます
-
- 8
180度に予熱したオーブンで２０分焼いたら完成です
-
コツ・ポイント
各発酵はしっかり行って下さい
包丁で生地を切る際、具材が飛び出さないよう慎重に優しく切って下さい
オーブンで焼き色を見ながら、向きを変えたりアルミホイルを被せたりして下さい
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