☆簡単☆豆腐入り卵焼きのキノコあんかけ
PATTIE◎ @pattie_recipe
豆腐入りでふわふわ＆ボリュームUP☆
熱々のキノコあんを
たっぷりかけて召し上がれ～＾＾♪
このレシピの生い立ち
ふわふわな卵焼きが食べたくて＾＾
冬なので熱々のキノコあんをたっぷりかけてみました♪
☆簡単☆豆腐入り卵焼きのキノコあんかけ
豆腐入りでふわふわ＆ボリュームUP☆
熱々のキノコあんを
たっぷりかけて召し上がれ～＾＾♪
このレシピの生い立ち
ふわふわな卵焼きが食べたくて＾＾
冬なので熱々のキノコあんをたっぷりかけてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
◎を合わせておく。
片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作る。 - 2
ボウルに卵とキッチンペーパーで水気を拭いた豆腐を入れ、ホイッパーで混ぜる。
(豆腐の小さな塊が残っててもOK) -
- 3
卵焼き用のフライパンに油をひき、卵液を3回にわけて流し、その都度崩さないように優しく巻く。
-
- 4
卵焼きを4等分に切り、器に盛る。
-
- 5
同じフライパンでキノコを炒める。(必要そうであれば油をひく)
-
- 6
合わせておいた◎を入れ、煮立ったら一旦火を消す。
-
- 7
水溶き片栗粉を加えてよく混ぜたら、火をつけ煮立たせる。とろみがついたら弱火にし、2分程混ぜながら加熱する。
-
- 8
卵焼きにキノコあんをかけて完成です。
-
- 9
豆腐入りだからふわふわ～♪
スプーンでたっぷりのキノコあんと一緒に召し上がれ～＾＾
あんは優しい味です♪
-
コツ・ポイント
とろみがついてもすぐに火を消さず、加熱を続ける事でとろみが長続きします＾＾
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19569786
