玉ねぎみじん切りにして、他野菜は、一口大の乱切りにする。

サラダ油を引いた鍋に玉ねぎみじん切りを5分ほど炒め、牛バラ肉を加え一緒に炒め、乱切り野菜も加えて炒めます。

野菜全体が炒められたら、火を止め、ココナッツミルクと牛乳と水を加え、野菜が柔らかくなるまで10分位ゆでる。

野菜が柔らかくなったらカレールウを入れ、トロっとなってきたら、出来上がりです。