たっぷりの水を沸騰させたら塩少々入れ、パスタを袋の茹で時間で茹でる。

キャベツは、ザク切りにし、芯は、そぎ切りにして、パスタと一緒に茹でる。
明太子は包丁で細かく切る。

茹であがったパスタをザルにとり、鍋に油をひいてキャベツと明太子を炒める。

キャベツがしんなりしたら麺も入れて混ぜながら炒める。醤油を少し垂らして混ぜる。