トロトロ豚角煮の角煮まん
角煮を作った翌日は角煮まん！少し甘めの生地がこってり味の角煮によく合います。蒸し器なしでもフライパンと中華鍋で作れます！
このレシピの生い立ち
長崎で食べた角煮まんが美味しくて、おうちで作ってみました。
甘めの生地です。お好みでお砂糖は調整してくださいね。卵の大きさにもよるので、生地の固さを見ながら、牛乳の量も増減して頂いて。
挟む具をいろいろ変えて楽しんでください～。
トロトロ豚角煮の角煮まん
角煮を作った翌日は角煮まん！少し甘めの生地がこってり味の角煮によく合います。蒸し器なしでもフライパンと中華鍋で作れます！
このレシピの生い立ち
長崎で食べた角煮まんが美味しくて、おうちで作ってみました。
甘めの生地です。お好みでお砂糖は調整してくださいね。卵の大きさにもよるので、生地の固さを見ながら、牛乳の量も増減して頂いて。
挟む具をいろいろ変えて楽しんでください～。
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レシピID:19574995
の「煮込むだけで簡単！トロトロ豚角煮」を使います。
はさめる大きさに切ります。 -
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レシピID:19574995の「煮込むだけで簡単！トロトロ豚角煮」で作ったラードも使います。もちろん市販のものでもＯＫ！
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生地作りです。
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牛乳以外の材料を最初にすべてボールに入れます。よく混ぜてから、少しずつ牛乳を加えてこねます。
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よくよくこねます。
耳たぶより少し固いくらいかな。 -
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生地を８個に分けます。
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生地をだ円にのばし、二つに折り、クッキングシートにのせます。内側にうすくサラダ油を塗ります（ひっつくのを防ぐため）
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フライパンに水をはり、蒸し皿を入れ、湯気が出てきたら、生地を並べます。
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上から中華鍋でふたをします。
フライパンと中華鍋で我が家の蒸し器が完成です。 -
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１５分ほど蒸すと、ふっくらといい大きさになります。
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間に温めた角煮をはさみ、出来上がり！
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コツ・ポイント
蒸し器は場所をとるので、我が家の狭いお台所では保管場所がなく、あるもので～とフライパン＆中華鍋の登場です。意外と使えます。
フライパンの大きさによって形を変えれる蒸し皿は便利です。
もちろん、お持ちの方は蒸し器をお使いくださいね～。
つくれぽ
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