バナナロールケーキ(マンゴーソース入り)
ココア生地で、模様を書いてのデコロールケーキ。スポンジが薄く、小さいサイズのロールケーキができました。
このレシピの生い立ち
ロールケーキのレシピの保存
バナナロールケーキ(マンゴーソース入り)
ココア生地で、模様を書いてのデコロールケーキ。スポンジが薄く、小さいサイズのロールケーキができました。
このレシピの生い立ち
ロールケーキのレシピの保存
アプリでひらく作り方
- 1
天板にクッキングシートを敷いておく。
-
- 2
材料は、こんな感じです。
-
- 3
バターを電子レンジで、溶かしておきます。玉子は、卵黄と卵白に分けておき、グラニュー糖は、半分に分けておきます。
- 4
ボウルに卵白を入れ、半分の量のグラニュー糖を少しずつ入れてハンドミキサーで、角が立つくらい混ぜます。冷蔵庫に待機。
-
- 5
オーブンレンジを180℃設定にして予熱します。
- 6
次に、別のボウルに卵黄ともう半分のグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくフワッとなるくらいまで混ぜます。
-
- 7
溶かしバターを入れ混ぜます。
-
- 8
牛乳を入れ混ぜます。
-
- 9
薄力粉をふるいにかけながら入れ、ゴムベラに変えて切るように混ぜます。
-
- 10
メレンゲの1/3を卵黄の生地に入れ混ぜます。
-
- 11
その生地をメレンゲの入ったボウルに入れ、切るように混ぜます。
-
- 12
別の容器に生地を大さじ2杯位取り、ココアパウダーを入れ混ぜます。
-
- 13
生地が2つ出来ました。
-
- 14
天板に好きなように絵や模様を描きます。
スプーンで、描きました。 -
- 15
ロール生地を入れ、模様が隠れるように天板をあっちこっちに傾けながら平らにならします。
-
- 16
オーブンに入れ、焼きます。18分で焼けました。生地が竹串に付かなければokです。
-
- 17
機種に寄りますので、焼き時間を調整してくださいね。
- 18
焼けた生地を少し高い位置から天板ごと落とし、縮み防止します。
- 19
冷めたらスポンジをシートから剥がし、マンゴーソース、生クリームホイップの順に塗り、カットしたバナナを手前に並べ巻きます。
- 20
クッキングシート又はラップにくるみます。冷蔵庫に入れます。
-
- 21
(そのまま入れてもケースに入れても)冷蔵庫に冷やしておくとケーキがクリームとなじんでしっとりします。
-
- 22
お好みのサイズにカットしてお召し上がり下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
