バターを室温にしておく。

バターと砂糖を混ぜる。

卵黄を加えて、よく混ぜる。

ふるった薄力粉を入れて、よく混ぜる。

このくらいに混ざったら牛乳をまとまるくらいにほんの少し入れる。（ベチャベチャにならないように）

このくらいにまとまったら冷蔵庫で30分から1時間休める。

半分に切った紙コップに寝かせた生地を3-4mmの厚さに敷き詰め、
底や側面にピケ(生地が盛り上がりを防ぐ空気の穴)をする

できあがり(^^)v