ホタテを半分にスライス。
お皿に並べる。

たれをボウルで混ぜ合わせる。
ハーブソルト(クレイジーソルトやマジックソルトでも)とブラックペッパーは味を見ながら

ホタテの上にかけ、ピタッとラップをして、冷蔵庫でしばらくおく。