作り方
- 1
生牛もつは食べやすい大きさ（小さめがお勧め）に切る。
キャベツは、太千切り、ピーマンは細切りにする。 - 2
フライパンで生牛もつをしっかり炒める。野菜、麺の順に入れて炒め、水を加えて蓋をし蒸し焼きにする。
- 3
麺がほぐれて火が通ったら、ソースと焼肉のタレで味付けする。
お皿に盛り、天かすをぱらり。
コツ・ポイント
生牛もつから油がたっぷり出ますが、旨みとコラーゲンたっぷりなので野菜と麺にしっかり吸わせて下さい。
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