アメリカより☆スノーボール
まんま、まりあ @cook_40162555
クリスマスも目前☆ココナッツ入りのスノーボールはいかかですか？さくさくの秘訣は空気穴の開いた鉄板を使う事☆
このレシピの生い立ち
クリスマスを目前にずっと作りたいと思っていたスノーボール。降り積もる雪の日に作ってみました。
アメリカより☆スノーボール
クリスマスも目前☆ココナッツ入りのスノーボールはいかかですか？さくさくの秘訣は空気穴の開いた鉄板を使う事☆
このレシピの生い立ち
クリスマスを目前にずっと作りたいと思っていたスノーボール。降り積もる雪の日に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し粉糖とお塩、はちみつを入れてよく混ぜます。
- 2
Bread flour(強力・薄力)をふるって１のボールに加えゴムベラで切るように、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
- 3
そこに潰して粉状になったアーモンドとココナッツを入れて混ぜます。
- 4
３を二つに分けラップに棒状にして包み(直径4.5センチ位)冷蔵庫に3時間ほど寝かせます。
- 5
オーブンを１７０度に設定し、５㍉程の幅にナイフを入れ丸めていきます。
- 6
１７０度で２０分、
オーブンから出したら１５分ほど熱を取ります。 - 7
大き目のスプーンに粉糖を沢山入れそこで転がすようにスノーボールに粉糖をまぶしていきます。
コツ・ポイント
3の段階でまとまらなかったら溶かしたバターを入れて混ぜ合わせてみて下さい。私は４の工程を就寝前に終わらせ、朝オーブンをセットして焼き上げました。下に空気穴の開いている鉄板にクッキングペーパーを敷いて焼くとサクサクと仕上がりより本格的です。
つくれぽ
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