サクサク！バタークッキー
卵不使用のクッキーです！
このレシピの生い立ち
卵が家になかったけどクッキーが食べたかったので作りました！
作り方
- 1
〜下準備〜
バターは常温にもどす。
オーブンを180度に予熱しておく。 - 2
バターと砂糖をボールに入れ、泡立て器で、白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 3
白っぽくなるまで混ぜたら、豆乳を入れる。
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- 4
小麦粉と塩ひとつまみを入れ、ヘラに持ちかえて、さっくりと切るように混ぜる。
-
- 5
このぐらいにまとまったら、OK！
-
- 6
生地をラップに包みながら、棒状に伸ばす。冷蔵庫で20分ほど冷やす。(冷やすことで、包丁で切りやすくなります)
-
- 7
包丁で厚さ3ミリほどに切り鉄板に並べ、180度で17分ほど焼けば、サクサククッキーの完成！(焼き加減は調節してください)
-
コツ・ポイント
一つのボールに材料を入れていくだけの簡単クッキーです！（4の時点で、ココアや抹茶、チョコチップなどを加えれば様々な味が楽しめます♪）
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