主な材料はこれだけです。
梅干しはタネを取って粗くつぶし、卵は溶いておきましょう。

よく炒めたら梅干しと昆布茶を入れ、更によく炒めます。
他の調味料は入れません。

全体が混ざってよく炒まったら梅こぶチャーハンは完成。
しばらく置いて冷ましておきましょう。

ラップの上に海苔を置き、その上にチャーハンの１／３量をのせます。

海苔の手前を持ち上げてチャーハンを向こう側に包み、海苔の両隅をチャーハンにくっつけます。

横から見るとこんな感じ、あまり押さえつけないようにしてください。

あとはラップの左上の角を持って右下に向かって折って、

ラップの右上の角も同様に左下に向かって折って、下側に余ったラップを上に折って包めばできあがり。

１個はほぼ１００ｇ。軽いおにぎりになりました。
３個くらい軽く食べられますね。