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とろふわ!豆乳マシュマロしるこ
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とろふわ!豆乳マシュマロしるこ-レシピのメイン写真

とろふわ!豆乳マシュマロしるこ

Kokiri
Kokiri @cook_40238277

おもちの代わりにマシュマロを使った、あったかスイーツです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしであんこばかり食べていた時期に(ストレス…?)、ふとマシュマロが目に入り思いつきました。
友人に教えてみたら「おいしい!」と反応があったので、いつか投稿したいなと思っていたレシピです。

おもちの代わりにマシュマロを使った、あったかスイーツです。
このレシピの生い立ち
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友人に教えてみたら「おいしい!」と反応があったので、いつか投稿したいなと思っていたレシピです。

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とろふわ!豆乳マシュマロしるこ

Kokiri
Kokiri @cook_40238277

おもちの代わりにマシュマロを使った、あったかスイーツです。
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一人暮らしであんこばかり食べていた時期に(ストレス…?)、ふとマシュマロが目に入り思いつきました。
友人に教えてみたら「おいしい!」と反応があったので、いつか投稿したいなと思っていたレシピです。

おもちの代わりにマシュマロを使った、あったかスイーツです。
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一人暮らしであんこばかり食べていた時期に(ストレス…?)、ふとマシュマロが目に入り思いつきました。
友人に教えてみたら「おいしい!」と反応があったので、いつか投稿したいなと思っていたレシピです。

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材料

2人分
  • ★豆乳 200ml
  • ★水 50ml
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★あんこ 120g
  • マシュマロ 6~12粒程度
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作り方

  1. 1

    ★をすべて鍋に入れ、ゆっくり加熱します。
    木ベラなどで混ぜながらあんこを溶かします。

    • とろふわ!豆乳マシュマロしるこ作り方1写真
  2. 2

    あんこがお汁とよく混ざったら味見をして塩加減を調整。

  3. 3

    お汁がおいしくできたら器によそい、マシュマロを入れます。
    お汁の熱でマシュマロがだんだんとろけてきますよ。

    • とろふわ!豆乳マシュマロしるこ作り方3写真
  4. 4

    お好みのとろけ具合で召し上がれ☆

    • とろふわ!豆乳マシュマロしるこ作り方4写真
  5. 5

    ◆ 新作レシピコンテスト2016《豆腐・豆乳・おから》で
    新作賞いただきました!

    • とろふわ!豆乳マシュマロしるこ作り方5写真

コツ・ポイント

甘さをおさえ目にしたい場合は、あんこを減らして豆乳を増やすなど調節してみてください。
ちょっぴり塩を効かせるのがおいしさの秘訣だと思っています。

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Kokiri
Kokiri @cook_40238277
2016/01/26 09:21に公開
◆身近な材料でパパッと作れる系を中心に、レシピやつくれぽをアップ。
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