つるん！鶏むね肉のサラダ
雪空トマト @cook_40205331
鶏むね肉のパサパサ感がなく、野菜もたくさんとれて満足出来る１品です
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯にがっつりおかずもなぁ、と思い、安くてさっぱりした鶏むね肉を使い、お野菜もたくさんとれるサラダにしてみました！
つるん！鶏むね肉のサラダ
鶏むね肉のパサパサ感がなく、野菜もたくさんとれて満足出来る１品です
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯にがっつりおかずもなぁ、と思い、安くてさっぱりした鶏むね肉を使い、お野菜もたくさんとれるサラダにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切っておく
今回作ったサラダは
レタス→一口大に手でちぎる
トマト→くし切りにしておく - 2
鶏肉を薄めの一口サイズに切る
この間に、お鍋にお湯を沸かしておく - 3
鶏肉に片栗粉を薄くまぶす
- 4
沸騰したお湯に、片栗粉をまぶした鶏肉をポトンポトンと落としていく
- 5
吹きこぼれないように火加減を調節しながら、鶏肉に火が通るまで茹でる
- 6
火が通った鶏肉をザルに開けて冷めるまで置いておく
- 7
お皿に野菜を盛り付けて、冷ました鶏肉を乗せてできあがり！
お好みのドレッシングでお召し上がりください
コツ・ポイント
鶏むね肉は片栗粉をまぶしすぎると、茹で上がりに片栗粉がぐにぐにとまとわりついてしまうので、薄くつけて下さい
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