冷麦 de フォー

✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109

温かいのも、スープを冷やしての冷やしも
どちらでも美味しいです
このレシピの生い立ち
変わり種の冷麦料理が食べたくて作りました

冷麦 de フォー

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温かいのも、スープを冷やしての冷やしも
どちらでも美味しいです
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変わり種の冷麦料理が食べたくて作りました
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材料

１人分
  1. 冷麦 １人分
  2. 水 400cc
  3. 鶏ガラの素 小さじ１
  4. ナンプラー 小さじ２
  5. にんにくチューブ ２cm
  6. 生姜チューブ ２cm
  7. ニラ ２束
  8. もやし ひと摑み
  9. パクチー 好きなだけ
  10. 鷹の爪 １本
  11. 挽き肉納豆(挽き肉を焼肉のたれで炒めた物でもOK) 作り置き分

作り方

  1. 1

    冷麦を茹でる

  2. 2

    水を鍋にかけ沸騰したら
    調味料、ニラ、もやしを入れて
    ひと煮立ちしたら火を止める

  3. 3

    器に冷麦、スープ、挽き肉、パクチーを盛り付け、黒コショウを振りかけ完成

コツ・ポイント

冷やしにする時は、冷麦は氷水でしめて
スープもキンキンに冷やすと美味しいです
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訪問して頂きありがとうございます覚え書き程度のレシピですがヨロシクお願いします沢山の、つくれぽを頂きありがとうございますm(_ _)m
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