ホットケーキミックスをふわっふわに！
✩ごま✩ @cook_40090949
市販のホットケーキミックスをもっと美味しくするひと工夫です。
幼児のおやつにも最適！
このレシピの生い立ち
市販のHMを普通に焼くと、焼き立ては美味しいんだけど時間がたつとぺったんこになって食感も重くなりがち。
娘のおやつに小さく作って冷凍するのでもっとフワフワにしようと思いつきました。
ホットケーキミックスをふわっふわに！
市販のホットケーキミックスをもっと美味しくするひと工夫です。
幼児のおやつにも最適！
このレシピの生い立ち
市販のHMを普通に焼くと、焼き立ては美味しいんだけど時間がたつとぺったんこになって食感も重くなりがち。
娘のおやつに小さく作って冷凍するのでもっとフワフワにしようと思いつきました。
作り方
- 1
材料
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- 2
たまごを溶いて牛乳100㏄とりんごジュース50㏄を入れて混ぜます。
- 3
「２」にHMとベーキングパウダー5gを入れ混ぜ混ぜ…
- 4
フライパンにバター大さじ１を入れ、中火で熱する。
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- 5
熱したら一度濡れ布巾に乗せ粗熱を取り、生地を流す。
-
- 6
表面がぷつぷつ、少しめくって裏がいい色に焼けたらひっくり返し、蓋をする。
-
- 7
串を指しても生地が付かなくなったら周りのバターを吸わせるように動かす。
-
- 8
少しフルーティでバターの塩気が効いたふわっふわのホットケーキ完成！
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コツ・ポイント
バターは大目に入れてしっかりホットケーキに吸わせます。そうすると食べる時にバターを塗らなくてもしっとりコクがあって美味しい！
りんごジュースは100％がオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19572161
