生姜入り☆サツマイモの甘辛絡め
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
素揚げしたホクホクのサツマイモに、生姜のきいたタレを絡めました♪
このレシピの生い立ち
大学芋的なものが食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは２㎝角程度の大きさに切り、柔らかくなるまで素揚げします。クルミもさっと素揚げしておきます。
- 2
フライパンの油を空け(油をさっと拭き取る)、ブラウンシュガー・醤油・生姜汁を入れて火にかけます。
- 3
少し煮詰まったところで１・白ゴマを加え、ざっと絡めて火を止めます。
コツ・ポイント
砂糖の種類・タレの煮詰め加減はお好みで。
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