豆腐❗野菜たっぷりハンバーグ♥
食いしん坊４人家族 @cook_40103007
つなぎを使わない豆腐と挽き肉と、野菜たっぷりのハンバーグです❗庵はめんつゆで優しい味です(^^)
このレシピの生い立ち
正月に暴飲暴食したので(^_^;)胃を労ろうと‼
豆腐❗野菜たっぷりハンバーグ♥
つなぎを使わない豆腐と挽き肉と、野菜たっぷりのハンバーグです❗庵はめんつゆで優しい味です(^^)
このレシピの生い立ち
正月に暴飲暴食したので(^_^;)胃を労ろうと‼
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を数分茹でる(私は茹でますがチンでも良いと思います)
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- 2
ザルにあけて水気を切り、あら熱を取っておく(一度加熱することにより豆腐が凝縮して水気が良く切れる気がします)
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- 3
にんじん、いんげん、長ネギ、しめじをみじん切りにする
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- 4
ボールに切った野菜、挽き肉、豆腐、★を加えて良くこねる
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- 5
フライパンにごま油(サラダ油)を敷いて焼く
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- 6
鍋に☆を入れて庵を作っておく
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- 7
お皿に盛り付けて、庵をかけて出来上がり❗
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コツ・ポイント
野菜は家にあるもの何でも使えます❗
つなぎを使わないから豆腐のフワフワ感沢山です❗ただ焼くとき崩れやすいので気をつけて下さいね❗庵はめんつゆで薄味にしました❗
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