ジャガイモは小口切りにし、ビニール袋に入れてレンジで3分ほどチンする。

バターを溶かしたフライパンに食べやすい大きさに切った玉ねぎ、シメジ、ポークジャーキーを炒め、さらにジャガイモを加えます。

さらにハインツなどのグラタン用ホワイトソースを加え、牛乳を入れ、塩・コショウします。

グラタン皿に移して、粉チーズとパン粉を振りかけ、オーブンで、表面がこんがりするまで焼き上げます。