下準備
板チョコを刻み、ボールへ入れる。
湯煎のために温度５５度くらいのお湯をお鍋に準備。

刻んだチョコを入れたボールを鍋に入れ湯煎で溶かす。
ゆっくり溶かすこと。

チョコがもうすぐ溶けるくらいでココアを投入し、混ぜる。

生クリームを入れ、なめらかになるまで混ぜる。

型（ココット）にいれてさめてから冷蔵庫で冷やす。
（ラップをしたまますぐに冷蔵庫へいれないこと。
水滴が入ることあり）

追記
ラップはさめてから
被せて冷蔵庫へ

完全に固まったら型から取り出し、ココアをまぶす。

追記
コツのところに低くて５５度以下にしないを訂正します。
５０度以下にしないです。
印刷かけた方申し訳ございません。