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スティックビーフのビーフシチュー
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スティックビーフのビーフシチュー-レシピのメイン写真

スティックビーフのビーフシチュー

ややまや
ややまや @cook_40023759

株式会社ユーエイエムのスティックビーフを頂いたので、ビーフシチュー食べたくなって。
このレシピの生い立ち
ハインツデミグラスソースの公式サイトのレシピを参考にさせて頂きました。

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ハインツデミグラスソースの公式サイトのレシピを参考にさせて頂きました。

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スティックビーフのビーフシチュー

ややまや
ややまや @cook_40023759

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ハインツデミグラスソースの公式サイトのレシピを参考にさせて頂きました。

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材料

4人分
  • スティックステーキ 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ジャガイモ 3個
  • 人参 1本
  • ブロッコリー 1個
  • エリンギ 2本
  • ハインツデミグラスソース 1缶
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水 300cc
  • 赤ワイン 100cc
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 適量
  • バター 20g
  • ローリエ 1枚
  • ニンニク 2片
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。
    ブロッコリーのみ軽く塩茹でしておくかレンチンしておく。

  2. 2

    スティックステーキは分量の塩コショウしておく。

  3. 3

    厚手の鍋にバターを溶かして、スティックステーキとみじん切りしたニンニクを軽く炒める。

  4. 4

    玉ねぎ人参を一緒に中火で炒める。

  5. 5

    赤ワイン、水を加え沸騰したらアク取りシートを乗せて蓋をして一時間煮込む

  6. 6

    アク取りシートを外し、デミグラスソースとケチャップとジャガイモを加え蓋なしで20分煮込む。

  7. 7

    お皿に盛ってからブロッコリー適量を乗せる。

コツ・ポイント

レシピに入れ忘れましたが、地元ホワイトニンニク使用。

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ややまや
ややまや @cook_40023759
2016/01/26 07:52に公開
旦那に毎日昼ごろに、夕飯のメニューをリクエストメールされてあせる毎日です。 最近はステンレスの無水鍋に凝ってます。旦那と二人の子供に 楽しい食卓を心がけています。
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん エリンギ じゃがいも ブロッコリー にんにく バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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