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長芋の三杯酢漬★お酒のおつまみに!
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長芋の三杯酢漬★お酒のおつまみに!-レシピのメイン写真

長芋の三杯酢漬★お酒のおつまみに!

ほしみづ
ほしみづ @cook_40216600

長芋を三杯酢でつけた物です。
ピリ辛く、食感もシャキシャキでお酒のおつまみにピッタリです♪とても簡単に作れます^^
このレシピの生い立ち
母から教わりました!家族がとても好きなので^^*

長芋を三杯酢でつけた物です。
ピリ辛く、食感もシャキシャキでお酒のおつまみにピッタリです♪とても簡単に作れます^^
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長芋の三杯酢漬★お酒のおつまみに!

ほしみづ
ほしみづ @cook_40216600

長芋を三杯酢でつけた物です。
ピリ辛く、食感もシャキシャキでお酒のおつまみにピッタリです♪とても簡単に作れます^^
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長芋を三杯酢でつけた物です。
ピリ辛く、食感もシャキシャキでお酒のおつまみにピッタリです♪とても簡単に作れます^^
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材料

  • 長芋 400g
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 2本
  • 醤油 大さじ4
  • 酢 (同量)
  • みりん(または砂糖) (同量)
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、拍子木切りにします。

    • 長芋の三杯酢漬★お酒のおつまみに!作り方1写真
  2. 2

    スライスしたニンニクと鷹の爪を入れます。

  3. 3

    醤油、みりん、酢を入れ、軽く揉みこみます。

    • 長芋の三杯酢漬★お酒のおつまみに!作り方3写真
  4. 4

    1晩冷蔵庫で寝かしたら完成^^

コツ・ポイント

醤油、酢、みりん(砂糖)は同じ比率です。少ない時は同じ割合になる様に、足してみてください。

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ほしみづ
ほしみづ @cook_40216600
2016/01/27 12:45に公開

このレシピのキーワード

にんにく トウガラシ 山芋

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