食べやすい大きさに切った豚肉をサラダ油で炒めます。

肉の色が変わってきたら、里芋とひたひたの水を入れて
（甘めが好きな人はここで砂糖を入れといてね）

沸騰してあくを取ったら、めんつゆで味付け。

落とし蓋をして弱火でコトコトしばらく煮ます。

里芋がやわらかくなったら出来上がり。
うっかり煮すぎて焦げ付かないように気をつけてね。