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ビーガングルテンフリーのワラビサラダ
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ビーガングルテンフリーのワラビサラダ-レシピのメイン写真

ビーガングルテンフリーのワラビサラダ

to22by
to22by @cook_40074295

さっぱり、でも栄養価満点。
このレシピの生い立ち
新鮮なワラビをたくさんいただいたので。

さっぱり、でも栄養価満点。
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さっぱり、でも栄養価満点。
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新鮮なワラビをたくさんいただいたので。

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材料

四人分
  • わらび 二把
  • トマト 中一個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小さじ1
  • 胡麻油 1/4カップ
  • 昆布茶 一袋
  • (または塩昆布) (大さじ1)
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作り方

  1. 1

    ワラビを軽く洗い、根元の部分を切り落とし、5センチほどに切りそろえる。

    • ビーガングルテンフリーのワラビサラダ作り方1写真
  2. 2

    沸騰した湯に塩小さじ1(分量外)を加え、根元の太い部分から先に入れ、30秒ほどしたら全部入れて茹でる。

  3. 3

    3分ほどしたらざるにあけ、冷水で冷やし、水を切る。

  4. 4

    トマトと玉ねぎをみじん切りにし混ぜ加え、塩、昆布茶、胡麻油を加えてざっくり混ぜる。

    • ビーガングルテンフリーのワラビサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ビーガンでなければかまぼこの細切りを加えてもOK。グルテンフリーでなければ醤油を少々加えるともっとおいしくなります。塩昆布をきらしていたので、昆布茶を使いました。

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to22by
to22by @cook_40074295
2014/02/18 21:23に公開
料理とお寿司が大好き!(注)レシピはすべてアメリカの計量カップです。1C=237mlです。
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このレシピのキーワード

サラダ こぶ茶 わらび トマト 塩こんぶ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19574070
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