さっぱり^^ タコのマリネ

<藍>
<藍> @cook_40249446

たまには洋風に。翌日の味がよくしみこんだのを楽しみにしてたのに、全部食べられてしまいました^^;
このレシピの生い立ち
タコが安かったので。
もずく酢に入れるか、酢の物を作るのが多いですが、ちょっと気分を変えてみました。

さっぱり^^ タコのマリネ

たまには洋風に。翌日の味がよくしみこんだのを楽しみにしてたのに、全部食べられてしまいました^^;
このレシピの生い立ち
タコが安かったので。
もずく酢に入れるか、酢の物を作るのが多いですが、ちょっと気分を変えてみました。

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材料

3人分
  1. タコ 130g
  2. セロリ 2/3本
  3. パプリカ 1/2個
  4. マリネ液
  5.  オリーブオイル 大1
  6.  酢 大3
  7.  レモン 大1
  8.  砂糖 大1/2
  9.  塩 少々
  10.  胡椒(あらびき) 少々

作り方

  1. 1

    タコと野菜は一口サイズにカット。
    マリネ液の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    1の材料をすべてボウルに入れて浸ける。

  3. 3

    時々かき混ぜ、1時間ほど経ったところで食べました。

コツ・ポイント

油汚れを出したくない場合は、厚手のポリ袋で漬けこんでもいいでしょうね。
今回は緑が弱かったかな。次回の課題にします。

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