新玉ねぎDEたこのマリネ
漬け込まなくてもすぐ食べられます⤴
このレシピの生い立ち
イタメシ屋のメニューからヒントを得て、我が家の味へ…
アプリでひらく作り方
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野菜を薄切りや千切りにする
★にんじんの千切りは、先に斜め薄切りにした後、ずらして切るとキレイな千切りになります -
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※追記※
新玉ねぎの辛味が強い時はスライス後に水にさらしてください。
しっかり水気を切ってから他の野菜と合わせます。 - 3
ボウルに野菜を入れて、小さじ半分程度の塩で塩もみをしてしんなりさせる
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たこを食べやすい大きさに切る
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- 5
塩もみをしておいた野菜を水洗いして水を切り、たこと混ぜ合わせる
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- 6
オリーブ油→（にんにく→）塩コショウ→（ハーブなど→）レモン汁の順に入れてはいちいち混ぜ合わせる
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- 7
ここではレタスを敷いてますが、食卓に出す器で直接混ぜ合わせても大丈夫(｀･ω･´)b
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コツ・ポイント
野菜をしんなりさせること。
調味料は必ずオリーブ油からスタートして、1種類入れる毎に混ぜ合わせること。
漬け込まなくてもすぐいただけますが、冷蔵庫に30分ほど入れると味が馴染んでさらに美味しくいただけます。
にんにくやハーブ類はお好みで。
つくれぽ
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