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超簡単!大量消費★ヘルシー大根カレー♡
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超簡単!大量消費★ヘルシー大根カレー♡-レシピのメイン写真

超簡単!大量消費★ヘルシー大根カレー♡

湖と冬の子のママ
湖と冬の子のママ @cook_40145720

トロトロの大根にカレーが染みて美味し〜い♡
ダイエット中のママのお昼はこれにしよ!
このレシピの生い立ち
安売りで1本買ったばかりなのに、さらに親や友達からもらった大根だらけの野菜室。
大根、大根、大根、どうしよう、そうだカレーにしよう!

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湖と冬の子のママ @cook_40145720

トロトロの大根にカレーが染みて美味し〜い♡
ダイエット中のママのお昼はこれにしよ!
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大根、大根、大根、どうしよう、そうだカレーにしよう!

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材料

だいたい3~4人分
  1. 大根(中サイズ) 1本
  2. カレールー 半パック
  3. 顆粒かつおだし 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 水
  6. 塩 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮付きのままサイコロカット!
    とりあえず適当にトントントーンと切ります。

  2. 2

    小鍋に大根が浸るくらい水を入れ、火にかけます。
    沸騰したら塩を入れ10分くらい茹で、ザルにあげます。

  3. 3

    カレールーの箱の表示通り水を入れて軽く煮込み、ルーを加えます。

  4. 4

    ルーが溶けたら醤油、顆粒かつおだしを入れて味をみて濃ければ水を足し、最後また軽く煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

そのまま煮込んでもいいですが、先に塩茹でするほうが大根臭さは無くなります。

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湖と冬の子のママ
湖と冬の子のママ @cook_40145720
2015/12/17 23:42に公開
3児のシンママしてます☆彡将来子ども達が大きくなって、ママの味が食べたいと思ってくれた時の為にレシピを記録してます。滅多に使わない調味料は買いません。基本うちにある調味料(醤油、味噌、料理酒、みりん風調味料、塩コショー、砂糖、顆粒かつおだしetc)で作ります。買い物はほぼ業スーで済ませてます♡
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