甘口たら(皮と骨はとる)は、4つに切り分け酒＆塩コショウで下味をつけておきます。

春巻きの皮は、4つにハサミなどで切っておきます。

下味をつけた甘口たらに片栗粉をまぶして春巻きの皮でクルクル巻いていきます。