ゆで卵をかた茹でして 好きな大きさにカット。私は大きい方が食べ応えもあるし減塩になるので1/2が好きです。

玉ねぎを薄くスライスし塩で揉む。
水気が出たら 水で軽く流して絞る。

ジャガイモを適当な大きさ(私は12当分くらい)に切ってゆでる。
茹で上がったら温かいうちにコンソメをまぶして混ぜる。

人参を2、3ミリのイチョウ切りにしてゆでる。
この時の硬さもお好みで。
私は硬めが好き。

アボカドを適当な大きさに切ってレモン汁を和えて色止めしておく。

マヨネーズ わさび 牛乳を混ぜ合わせる

全てを混ぜ合わせる

プチトマトを飾る

shelly616様。レポ感謝です！ わさび良いですよね♪

そもそも様。レポ感謝です！コンソメの分量書き忘れてました。材料に追加しておいたので参考にしていただければ幸いです。