圧力鍋で！紅茶豚

圧力鍋で！紅茶豚-レシピのメイン写真

圧力鍋で！紅茶豚

matchon @cook_40241711

おもてなしにも、おつまみにも、お弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
我が家に伝わる豚肉のソース煮を、紅茶豚で作ってみました。豚の臭みはないです。

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材料

豚ロース塊 300〜500g
生姜(スライス) 1片
塩こしょう適宜
紅茶(ティーパック) 2袋
○醤油 50cc
○酒 50cc
○ウスターソース 50cc
○砂糖大1

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作り方

1

圧力鍋鍋に豚肉・生姜・紅茶・塩こしょうと、豚肉がかぶるくらいの水を入れる。
2
圧力鍋を火にかけ、圧力が掛かったら15分加熱する。
3
小鍋に○を入れ火にかけ、アルコールが飛ぶまで加熱する。
4
圧力鍋の圧力が下がったら、ふたを開ける。
5
保存袋に豚肉と漬けだれを入れ、冷蔵庫で半日～1日寝かせる。
6
好みの厚さにスライスする。
7
お好みの野菜と一緒に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

紅茶の種類は何でもO.K.です。
豚肉をたこ糸でしばる必要はありません。

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matchon @cook_40241711

2019/02/03 05:54に公開

手軽に、分かりやすい分量を心がけてます。

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このレシピのキーワード

紅茶酒豚ロースしょうが

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