「なにわ特産品」に選定されている大阪の『八尾若ごぼう』。
茎がシャキシャキして「春」を感じる季節野菜です。
このレシピの生い立ち
2月初旬から大阪の「八尾若ごぼう」が美味しい季節になります。
食感もよく栄養たっぷりな「八尾若ごぼう」はクセもないのでお子様でも食べやすいお薦めのお野菜です！
今回はその「八尾若ごぼう」を炊き込みご飯風に仕上げました。