豚もやし蒸し
酔っ払い『盛真』 @cook_40140265
豚肉ともやしを鍋に入れ火にかけるだけの簡単料理、だが美味い。
ここでは中華風にしたが、和風だしなどでもうまい
このレシピの生い立ち
もやしが余ったので簡単に作れると聞いて作ってみた。
もやしの代わりに白菜やキャベツでも同様のことが可能。
豚もやし蒸し
豚肉ともやしを鍋に入れ火にかけるだけの簡単料理、だが美味い。
ここでは中華風にしたが、和風だしなどでもうまい
このレシピの生い立ち
もやしが余ったので簡単に作れると聞いて作ってみた。
もやしの代わりに白菜やキャベツでも同様のことが可能。
作り方
- 1
鍋にもやし→豚→もやしと層になるように入れる
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- 2
鶏ガラスープの素を入れ酒を回し入れる
-
- 3
蓋をして火にかける
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- 4
豚肉の色が変わったら蓋を取る
-
- 5
上下ひっくり返すように混ぜる→醤油を回し入れる→また混ぜる→ごま油を入れる→また混ぜる
-
- 6
完成、下にもやしから出た水分がスープになっているのでスープごとご飯にかけても美味い
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コツ・ポイント
豚肉はなるべく脂の多いところを使うといい、赤身ばかりだと固くなって悲しくなる
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