鍋にもやし→豚→もやしと層になるように入れる

鶏ガラスープの素を入れ酒を回し入れる

蓋をして火にかける

豚肉の色が変わったら蓋を取る

上下ひっくり返すように混ぜる→醤油を回し入れる→また混ぜる→ごま油を入れる→また混ぜる

完成、下にもやしから出た水分がスープになっているのでスープごとご飯にかけても美味い