ミニ伊達巻(フライパンバージョン)
saeyo @cook_40044679
3.5cm位のミニ伊達巻です。
お弁当用に作っています。
このレシピの生い立ち
以前オーブンで作る伊達巻を載せたので、今度はフライパンで簡単にと思い、作ってみました。
ミニ伊達巻(フライパンバージョン)
3.5cm位のミニ伊達巻です。
お弁当用に作っています。
このレシピの生い立ち
以前オーブンで作る伊達巻を載せたので、今度はフライパンで簡単にと思い、作ってみました。
作り方
- 1
FPに2㎝角位に切ったはんぺん・卵・調味料を入れ、1～2分回す。
-
- 2
滑らかになっていれば、完成です。
-
- 3
フライパンに流し、ホイルで蓋をし、極弱火で5～6分焼きます。表面が固まったら裏返して2分位焼く。
-
- 4
巻きすで形を整え、2か所輪ゴムで止める。立てて冷まします。
-
- 5
6個に切って、盛り付けました。
しっとりで美味しいです。 -
コツ・ポイント
フライパンが大きくないので、焦げ付きを心配しましたが、卵3個でも大丈夫そうです。
火加減は極弱火がいいです(^^)/
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