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豚肉のクリームスープ
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豚肉のクリームスープ-レシピのメイン写真

豚肉のクリームスープ

こたろう55
こたろう55 @cook_40249302

豚肉とジャガイモでクリーミーに仕上がります！
このレシピの生い立ち
余った生クリームと豚肉を消費するために、ホクホクのじゃがいもも加えて作りました！

豚肉とジャガイモでクリーミーに仕上がります！
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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ １個
  • コンソメスープの素 2個
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 400ml
  • 水 150ml
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に、玉ねぎは薄くスライスします

    • 豚肉のクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    豚肉も一口大にカットします

    • 豚肉のクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とコンソメをいれて一旦沸かします

    • 豚肉のクリームスープ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもをいれて5〜6分くらい煮ます

    • 豚肉のクリームスープ作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもに火が通り始めたら、玉ねぎを加えてさらに煮ます

    • 豚肉のクリームスープ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎに火が通ったら、豚肉を加えて赤みがなくなるまで煮ます

    • 豚肉のクリームスープ作り方6写真
  7. 7

    肉に火が通ったら、牛乳と生クリームを加え、一煮立ちさせます（牛乳と生クリームを入れる前に水を加えると焦げにくくなります）

  8. 8

    一煮立ちしたら、塩コショウで味を整えて完成です（味噌を少量加えるとまとまりやすくなります）

    • 豚肉のクリームスープ作り方8写真
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こたろう55
こたろう55 @cook_40249302
2014/02/20 10:56に公開

このレシピのキーワード

豚肉 じゃがいも 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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